Botifarra a la brasa |
Entrecot de vedella a la brasa |
“Chuletón” de vedella a la brasa |
Filet de vedella a la brasa |
Filet de vedella al foie amb salsa de ceps |
Xai a la brasa |
Entranya a la brasa (tall argentí) |
Espatlla de xai al forn |
Salses: ceps, pebre o rocafort |